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Purée de yuzu

Artisan du fruit


Pot 110g 6,95 €
63,18 € / kg
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Du yuzu à utiliser aussi bien en salé qu'en sucré pour une saveur douce et acidulée qui aromatisera merveilleusement vos préparations.

Le yuzu est un agrume de la taille d'une petite orange originaire d'Asie et très utilisé au Japon notamment.

Depuis qu'il est présent sur nos tables françaises, il a le vent en poupe. Son zest est très parfumé et riche en huile essentielle et sa pulpe, peu juteuse est cependant très aromatique.

L'Artisan du fruit, grand passionné d'agrumes, a choisi de le transformer en "purée", de façon naturelle et artisanale, afin de pouvoir en profiter facilement. Ainsi, le yuzu pourra être incorporé à tous types de préparations, aussi bien sucrées que salées et sous différentes formes.

Cette purée de yuzu est à la fois puissante en goût et bien équilibrée, avec une acidité et une amertume bien maîtrisée.

Vous pourrez la déguster sur une tartine de pain grillé, l'incorporez à une sauce crémée, à un appareil à gâteau...à vous de laisser s'exprimer votre créativité.

Composition :
Eau, yuzu.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 14 / 58.62 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0,5 g
Glucides 1,7 g
  Sucres 1,5 g
Protéines 0,6 g
Sel 0,01 g
Fibres 1,4 g
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Avis sur : Purée de yuzu

Jocelyne V. - 14 Septembre 2017 - Achat vérifié

J'ai commandé ce yuzu là car je fais travailler en priorité nos producteurs Français, ceux-ci "crevant" littéralement face aux productions espagnoles principalement. Néanmoins, j'achète les nouveautés de par le Monde de BienManger.com. Malheureusement, j'ai été extrêmement déçue de ce yuzu là pourtant produit en France. Rienà voir avec le Yuzu Japonais que j'achète depuis mes commandes sur ce site et que je mange à la petite cuillère tellement il est bon ! Le Yuzu Français est trop sucré et je n'ai pas du tout retrouvé la texture du Yuzu Japonais. J'ai fini par "m'en débarrasser en l'incorporant à des yaourths, histoire de ne pas le jeter, étant d'une génération où l'on ne jetait rien ou presque. Je ne rachèterai jamais le Yuzu Français...... dommage !!!!!

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