Fregula Sarda (Fregola sarda) bio

Da Renzo Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Une spécialité de pâte venue de Sardaigne, traditionnelle et originale à la fois, le tout en bio!

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Sachet 500g Prix : 10,40 € Prix au kilo : 20,80 €
3 sachets de 500g Prix : 24,15 € Prix au kilo : 16,10 €

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Cette spécialité de pâte originaire de Sardaigne est élaborée à base de blé dur, séchée puis rôtie au four.

Son procédé de fabrication lui confère une couleur quelque peu dorée et un goût légèrement torréfié avec un petit goût de noix.

Ces petites pâtes en forme de billes sont issues d'une agriculture biologique et élaborées avec des ingrédients de qualité.

Vous pourrez les déguster aussi simplement que n'importe quelle autre pâte, à noter que son temps de cuisson est d'au moins 15 minutes, de part une texture dure.
En gratin, en salade en accompagnement avec ou sans sauce, vous vous régalerez.

Sa particularité est d'absorber les liquides de cuisson, bien plus que les autres pâtes.
C'est pourquoi elle est souvent cuisinée sous forme de risotto. D'autant qu'elle permet de diminuer le temps de cuisson par rapport à un traditionnel riz arborio.

Semoule de blé dur issue de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 363 / 1519.81 kcal / kJ
Matières grasses 1,4 g
  Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 75 g
  Sucres 1,7 g
Protéines 11 g
Sel 1 g
Fibres 3 g

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Avis sur : Fregula Sarda (Fregola sarda) bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Marc V. - 02 Juin 2020 - Achat vérifié

C'est très bon et cela change des pâtes traditionnelles, du riz ou de la quinoa.

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Bruno B. - 15 Janvier 2020 - Achat vérifié

Je vous recommande de réaliser un risotto en remplacant le riz par ces pâtes . A tomber

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Marie M. - 04 Avril 2018 - Achat vérifié

Superbe

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