Navettes marseillaises à la fleur d'oranger

José Orsoni Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (3 avis)

La délicieuse navette marseillaise façonnée à la main au subtil goût de fleur d'oranger, un vrai rayon de soleil!

En stock

Sachet 300g (8 navettes) Prix : 7,95 € Prix au kilo : 26,50 €

Ces navettes marseillaises sont un vrai régal. Façonnées à la main, elles sont moelleuses et délicatement parfumées à la fleur d'oranger. C'est un des rares biscuit sans levure qui se conserve et se savoure tout au long de l'année. Le travail à la main exclusif de la maison Orsoni leur donne cette forme unique de barque aux extrémités en pointes arrondies qui les distinguent des navettes extrudées à la machine qui ressemblent à des tubes simplement fendus.

Il suffit de les réchauffer légèrement pour qu’elles retrouvent leur souplesse des premiers jours...

A Marseille, les navettes se dégustent traditionnellement à la Chandeleur le 2 février. Alors que le reste de la France fait sauter les crêpes, la cité phocéènne honore ces petits biscuits ancestraux en forme de barque. Elles font même l'objet d'une cérémonie de bénédiction chaque année le matin de la Chandeleur par l'Archevèque de Marseille entouré des élus de la ville. On retrouve la trace de cet authentique symbole des tradtions marseillaises dès 1781, date de la création de la plus ancienne boulangerie de la cité qui les fabriquait déjà à l'époque.

Elles évoquent pour les provençaux la barque miraculée "la Nave" qui aurait ramené sur les côtes Marie-Madeleine, Marie-Salomée, Marthe et Lazare depuis le Terre Sainte.

Ces navettes marseillaises de belle taille font 40g environ et il y en a 8 par sachet.

Navette Marseillaise Orsoni

Farine de blé, sucre, oeufs frais, beurre, arôme fleur d'oranger, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 382 / 1599.36 kcal / kJ
Matières grasses 6,2 g
  Acides gras saturés 2,64 g
Glucides 72,4 g
  Sucres 27,2 g
Protéines 8,5 g
Sel 0,25 g

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Avis sur : Navettes marseillaises à la fleur d'oranger

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Emmanuelle R. - 03 Avril 2019 - Achat vérifié

Navettes authentiques, juste craquantes sans être sèches, attention date courte reçues le 24 dluo au 28/03

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Fanny R. - 06 Janvier 2019 - Achat vérifié

Un peu trop molles c'est dommage car elles ne sont pas mauvaises

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Elisabeth A. - 09 Février 2018 - Achat vérifié

Quel dommage que "arôme" et pas véritable fleur d'oranger Sinon délicieuses

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