Poivre de Nam Bô blanc - Vietnam

Terre Exotique

Pot 70g 7,70 €
110,00 € / kg
Ajouter au panier

Un poivre blanc au nez très agréable et à la puissance aromatique délicate, qui se diffuse lentement en bouche.

De la famille des piper nigrum, ce poivre blanc originaire du Vietnam est récolté dans la province de Nam Bô.

Tout le soin lui est apporté puisqu'il est trié à la main, grain par grain.

Des notes sauvages et musquées sont bien présentes et vous garantisse un agréable voyage gustatif.

Utilisation culinaire :

Ses saveurs caramélisées et ses notes camphrées se prêtent parfaitement à un filet de poisson blanc, une tartine de chèvre chaud ou encore des huîtres fraîches.
Il est préconisé de l'utiliser moulu.

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.

  • Impétueux -- 7 -- Enflammé
  • Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
  • Mordant -- 5 -- Fougueux
  • Piquant -- 4 -- Excitant
  • Vif -- 3 -- Vigoureux
  • Pétulant -- 2 -- Sémillant
  • Doux -- 1 -- Suave

Ce poivre est en émipte 5.

Composition :
Poivre blanc de Nam Bô
Origine :
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Terre Exotique - Poivre de Tasmanie - Woodbridge - Australie
Terre Exotique
La boite de 40g
11,95 €
Provence d'Antan - Gingembre en poudre bio Produits bio
Provence d'Antan
Pot biodégradable 35g
3,90 €
Terre Exotique - Poivre de cubèbe de Jakarta
Terre Exotique
A partir de
7,30 €
Terre Exotique - Poivre de Voatsiperifery de Madagascar
Terre Exotique
A partir de
10,35 €

Avis sur : Poivre de Nam Bô blanc - Vietnam

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Poivre de Nam Bô blanc - Vietnam
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus