Poivre de Nam Bô blanc - Vietnam
Terre Exotique (1 avis)
Un poivre blanc au nez très agréable et à la puissance aromatique délicate, qui se diffuse lentement en bouche.
Poivres
Terre Exotique
De la famille des piper nigrum, ce poivre blanc originaire du Vietnam est récolté dans la province de Nam Bô.
Tout le soin lui est apporté puisqu'il est trié à la main, grain par grain.
Des notes sauvages et musquées sont bien présentes et vous garantisse un agréable voyage gustatif.
Utilisation culinaire :
Ses saveurs caramélisées et ses notes camphrées se prêtent parfaitement à un filet de poisson blanc, une tartine de chèvre chaud ou encore des huîtres fraîches.
Il est préconisé de l'utiliser moulu.
Le saviez-vous?
Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.
- Impétueux -- 7 -- Enflammé
- Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
- Mordant -- 5 -- Fougueux
- Piquant -- 4 -- Excitant
- Vif -- 3 -- Vigoureux
- Pétulant -- 2 -- Sémillant
- Doux -- 1 -- Suave
Ce poivre est en émipte 5.
Poivre blanc de Nam Bô
A découvrir en ce moment
Attendez Noël avec un calendrier de l'avent
Pour patienter en douceur jusqu'au 25 décembre, choisissez le calendrier de l'avent gourmand qui vous convient. Chocolat, thé, miel ou contenant des produits des terroirs de France... il y en a pour tous les goûts.
Le plus grand choix de farines pour vos recettes
Vous avez besoin de farine pour réaliser une recette particulière ? Sur BienManger.com, nous vous proposons une large sélection de farines pour convenir à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Retrouvez nos farines de qualité, dédiées à la réalisation de pizzas, crêpes ou encore pâtes fraîches.
Fruits et légumes d'automne
Pour toutes vos envies d'agrumes, de pommes de terres, de courges... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Avis sur : Poivre de Nam Bô blanc - Vietnam
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Laisser un avis
Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.
Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.
Sammy H. - 22 Février 2020 - Achat vérifié
on a l'impression d'avoir un poivre qui a été cultivé au bord de la mer dans une fabrique de nuoc-mam. Excellent