Cacao "comme avant" bio

Quai Sud

Boite 250g 8,95 €
35,80 € / kg
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Comment ne pas succomber à cette recette de grand-mère à laisser mijoter dans une casserole comme autrefois ? Idéale pour savourer un moment de détente.

Entre gourmandise et retour en enfance, ce cacao comme avant promet de guérir tous les petits maux de l'hiver. On prend donc le temps pour le préparer, comme pour l'avaler. On profite de son parfum qui embaume la maison, comme de ses saveurs qui raviront les papilles des petits et des grands.

Dégustation

Pour un vrai cacao comme avant, versez du lait frais entier dans une casserole. Ajouter le chocolat en poudre et mélanger pour délayer. Portez à frémissement sans jamais cesser de battre pour que le chocolat ne brûle pas.

Comme tous les cacaos biologiques proposés par Quai Sud, ce chocolat, rehaussé d'une touche de sucre de canne, se prête aussi à la pâtisserie.

Les variantes

Ce cacao en poudre se transforme en authentique chocolat viennois, sitôt recouvert d'un nuage de crème fouettée.

Les enfants devraient fondre pour la version régressive à laquelle il faut rajouter quelques guimauves juste avant dégustation.

Les amateurs de douceur opteront pour une alternative onctueuse. La recette s'enrichit alors de 2-3 cuillères de fromage frais et d'un soupçon d'extrait de vanille. 

Composition :
Cacao* en poudre bio 43,7%, sucre* de canne, amidon de maïs*. *Issu de l'agriculture biologique. Traces possibles de fruits à coque, gluten, sésame, lait, oeuf, sulfites et soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 370 / 1549.12 kcal / kJ
Matières grasses 8 g
  Acides gras saturés 4,5 g
Glucides 67 g
  Sucres 44 g
Protéines 10 g
Sel 0,025 g
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