Dark Sister - Bière belge black IPA 6.66%

Brussels Beer Project

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Une bière de caractère façon "Christmas Beer" sans trop d'alcool ni d'épices.

Brussels Beer Project a commencé son activité en 2013 avec la volonté de se différencier des bières belges déjà existantes sur le marché.

La dark sister est née de la volonté initiale de brasser une bière de Noël, dans une version atypique, c'est-à-dire sans trop d'alcool ni d'épices. C'est une black IPA qui verra le jour et perdurera au-delà des fêtes de fin d'année. Elle est en réalité la version sombre de la IPA Delta, présente à leur gamme également.

Sa robe brune très foncée se laisse dominer par une mousse beige.
Au nez, elle présente des arômes de malt grillé, de houblon fruité, de caramel et d'aiguilles de pin.
En bouche, les saveurs de malts sombres torréfiés sont bien présentes. On distingue également des notes de houblon, de pin et de fruits tropicaux.

En résumé, nous voilà en présence d'une bière houblonnée et finement amer.

Composition :
Contient du malt d'orge. Alcool : 9.5% vol.
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