Punk do it bitter - Bière bitter d'Italie 4.3%

Birrificio Indipendente Elav

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Beaucoup de caractère pour un faible degré d'alcool, voilà une bière dotée d'une grande buvabilité.

Punk do it bitter est une IPA élaborée par la talentueuse brasserie italienne Elav, qui nous livre ici une bière qui n'a rien à envier à ses comparses.

Brassée dans le style des bitters anglaises, elle est élaborée avec des houblons américains Cascade, Amarillo ainsi que le houblon anglais East Kent Goldings. Cette alliance lui donne toute sa complexité.

La punk do it bitter présente une robe ambrée, orangée, surmontée d'une fine mousse blanche.
Au nez, on oscille entre des arômes de caramel et des notes de zestes d'oranges confits.
Une fois en bouche, l'attaque se fait sur une amertume délicate, qui met en avant des saveurs d'agrumes.

Houblonnage et amertume sont très bien dosés, nous sommes à la frontière entre une IPA américaine et unr bitter anglaise.

Une bière idéale pour l'été!

Composition :
Eau, malt d'orge, houblon, levure. Alcool : 4.3% vol.
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