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Vinaigre à la pulpe de citron et pamplemousse

A L'Olivier


Bouteille verre 200ml 9,90 €
49,50 € / l
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Une cuisine riche en saveurs agrumes avec ce vinaigre frais et acidulé.

A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, tant visuelle que gustative.

Ce vinaigre citron pamplemousse est un bel assemblage de trois agrumes, le citron, le pamplemousse et une pointe d'orange. Un trio d'agrumes qui, assemblé au vinaigre, joue sur la fraîcheur et une légère acidité. 
Le tout sera parfait pour accompagner vos poissons, fruits de mer et crustacés.
Les "mariages heureux" sont nombreux avec ce vinaigre! Assaisonnement d'un tartare de poisson, déglaçage d'une poêlée de langoustines, ...

Il se mélangera très bien avec une huile d'olive vierge extra, une huile d'amande, ou de sésame toasté.

Laissez cours à votre créativité culinaire!

Composition :
Vinaigre d'alcool 8°(43%), pulpe d'agrumes 40% (jus de citron pulpé 14,4%, jus et pulpe de pamplemousse rose 10,8%, jus et pulpe d'orange à base de concentré 10,8%, sucre, antioxydant: acide ascorbique), sucre cristal, épaississant : pectine de pommes, stabilisant : gomme de guar.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 113 / 473.11 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 26 g
  Sucres 25 g
Protéines 0,3 g
Sel 0,1 g
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