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La saveur intense du cassis est une alternative originale à la framboise pour le déglaçage de vos viandes.
A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, visuelle et gustative.
Cette préparation à base de vinaigre de pulpe de cassis a la couleur d'une baie de cassis que vous auriez écrasée.
Le cassis a une saveur intense qui se prête parfaitement au déglaçage des viandes, plus particulièrement de canard ou à l'assaisonnement d'une salade landaise.
En vinaigrette, il s'accordera tout à fait bien à une huile d'olive de la vallée des Baux ou avec une huile d'amande.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 1119 / 4685.03 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 29 | g |
| Sucres | 27 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 0,1 | g |
| Encre de seiche naturelle |
| 4 x 4g monodoses | 1,40 € | |
| Bocal 180g | 11,50 € | |
| Bocal 500g | 26,35 € |
Avis sur : Vinaigre à la pulpe de cassis
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