Vinaigre à la pulpe de cassis

A L'Olivier

La saveur intense du cassis est une alternative originale à la framboise pour le déglaçage de vos viandes.

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A L'Olivier
Vinaigre
A L'Olivier

A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, visuelle et gustative.

Cette préparation à base de vinaigre de pulpe de cassis a la couleur d'une baie de cassis que vous auriez écrasé.

Le cassis a une saveur intense qui se prête parfaitement au déglaçage des viandes, plus particulièrement de canard ou à l'assaisonnement d'une salade landaise.
En vinaigrette, il s'accordera tout à fait bien à une huile d'olive de la vallée des Baux ou avec une huile d'amande.

Vinaigre d'alcool 8° (43%), pulpe de cassis 40% (purée de cassis 90%, sucre 10%), sucre cristal, épaississant : pectine de pomme.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 1119 / 4685.03 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 29 g
  Sucres 27 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,1 g

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