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Vinaigre à la pulpe de framboise

A L'Olivier


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Idéal pour déglacer foie de veau, escalopes de foie gras, gésiers confits mais aussi pour vos assaisonnements et marinades.

A l'Olivier élabore ses vinaigres de fruit à partir de la pulpe du fruit lui même pour un résultat de haute qualité, tant visuelle que gustative.

Le fruité et l'acidulé de la framboise s'associent tout à fait bien au vinaigre, ce qui nous donne un condiment idéal pour le déglaçage de diverses viandes.
Ce vinaigre à la pulpe de framboise relèvera donc en douceur vos escalopes de foie gras, magrets de canard, foies de veau ou de volaille.

Vous pourrez également le marier à des huiles de noisette, noix, pistache ou amande, avec lesquelles il fera des merveilles.

Composition :
Vinaigre d'alcool 8°(43%), pulpe de framboise 40% (pulpe de framboise 90%, sucre 10%), sucre cristal, épaississant : pectine de pomme.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 114 / 477.3 kcal / kJ
Matières grasses 0,12 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 28 g
  Sucres 27 g
Protéines 0,3 g
Sel 1,3 g
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