Velouté poireaux pommes de terre aux morilles

Les Cèpenades

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L'authenticité et le goût, voilà les deux arguments phares de ce velouté automnale.

L'association poireaux pommes de terre fonctionne à merveille pour un velouté. Alors quand on y ajoute en plus de délicieuses morilles cela nous donne une recette d'autant plus goûteuse. 

Tous les ingrédients de ce velouté sont choisis avec soin, la fabrication est artisanale et aucun conservateur ni colorant sont ajoutés.

Voilà une préparation réconfortante et pratique. Vous n'aurez plus qu'à la réchauffer et à vous régaler au coin du feu par exemple...

Conseil de préparation :

  • Réchauffer à la casserole, à feu doux, en remuant régulièrement.
  • Ajouter éventuellement du lait ou de la crème pour une soupe plus gourmande
Composition :
Eau, pommes de terre, poireaux, oignons, morilles (morchella conica, rotunda), beurre, sel de Guérande, estragon, poivre du moulin.
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