Pickles de cèpes au vinaigre
Les Cèpenades
Des pickles de cèpes pour de multiples utilisations et une conservation étonnante du champignon.
La méthode du pickle est une excellente façon de conserver les champignons, plus particulièrement les champignons à chair ferme, tel que le cèpe.
Nous vous proposons ici une recette de pickles aigre-doux, où le cèpe est accompagné de morceaux de chou-fleur et de poivron. Une petite pointe d'estragon vient parfumer la préparation.
Ces pickles de cèpes sont délicieux et permettent de garder de la matière.
Ils sont idéales aussi bien pour vos apéritifs qu'en accompagnement de viandes froides ou de charcuterie.
Eau, cèpes 50% (boletus edulis et pinicola), chou-fleur, poivrons, vinaigre, sel de Guérande, estragon.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 26 / 108.86 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,4 | g |
| Acides gras saturés | 0,008 | g |
| Glucides | 4,8 | g |
| Sucres | 0,7 | g |
| Protéines | 2,1 | g |
| Sel | 0,2 | g |
A découvrir en ce moment
Attendez Noël avec un calendrier de l'avent
Pour patienter en douceur jusqu'au 25 décembre, choisissez le calendrier de l'avent gourmand qui vous convient. Chocolat, thé, miel ou contenant des produits des terroirs de France... il y en a pour tous les goûts.
Le plus grand choix de farines pour vos recettes
Vous avez besoin de farine pour réaliser une recette particulière ? Sur BienManger.com, nous vous proposons une large sélection de farines pour convenir à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Retrouvez nos farines de qualité, dédiées à la réalisation de pizzas, crêpes ou encore pâtes fraîches.
Fruits et légumes d'automne
Pour toutes vos envies d'agrumes, de pommes de terres, de courges... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Ces articles pourraient vous intéresser :
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
