Red is Dead - Bière rousse d'Alsace 7.2%

Brasserie Sainte Cru

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Une bière rousse artisanale et néolibérale de style red ale.

Red is dead est une rousse brassée avec des houblons américains dans le style des red ale.

Pur produit artisanal, cette bière est dite néo libérale, entendons par là libre et personnalisée.
La brasserie Sainte Cru a son style et le véhicule a travers ses bières, ce qui est bien le cas avec la red is ded.

Cette bière présente une robe rousse tirant sur le rosé, surmontée d'une fine mousse ivoire.
Le nez est relativement complexe mais d'une belle finesse. On distingue bien des arômes de fruits rouges, mêlés à des arômes de fruits exotiques, mais aussi une pointe d'agrumes.
En bouche, l'attaque est résineuse, des saveurs de pamplemousse, de caramel roux puis de fruits rouges nous font frétiller les papilles.

Cette bière accompagnera parfaitement des plats épicés indiens ou asiatiques.
 

Composition :
Eau, malts d'orge, malts de blé, houblons. Alcool : 7.2% vol.
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