Agar agar, Secret minceur des Japonaises - Clea
Editions La Plage (6 avis)
Le célèbre livre de la bloggeuse de Clea Cuisine !
Résumé
Chaque printemps, l'agar agar rencontre un énorme succès au Japon : cette petite poudre blanche gonfle au contact de l'eau et permet de préparer rapidement des plats aux vertus rassasiantes et légèrement laxatives.
Chaque printemps les Japonaises soucieuses de leur ligne adoptent cet ingrédient à l'apport calorique proche de zéro pour mincir sans subir la sensation de faim, purifier leur organisme, cuisiner vite et léger ...
Terrine d'aubergines, crème caramel, tartelettes au citron ... Clea a retravaillé avec talent des standards gourmands. L'agar agar lui a permis d'alléger les plats sucrés ou salés en réduisant les quantités de farine, d'oeufs et même de sucre.
Clea Cuisine
Claire Chapoutot est diplômée en sciences sociales appliquées à l'alimentation. Elle a passé deux années au Japon, où elle a découvert tous les trésors de la cuisine japonaise.
Plus connue dans le monde des blogs culinaires sous le pseudonyme de Clea du blog « Clea Cuisine » elle réunit dans ce livre ses deux passions : le Japon et la cuisine bio.
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Avis sur : Agar agar, Secret minceur des Japonaises - Clea
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Jean-Marc J. - 25 Avril 2014 - Achat vérifié
Livre très intéressant pour le novice que je suis en ce qui concerne les utilisations de l'Agar Agar.
FABIENNE R. - 23 Février 2014
Marie S. - 26 Janvier 2014 - Achat vérifié
Excellent livre : l'auteur a vraiment bien profitée de son lg séjour au Japon . Elle est également excellente cuisinière française car ses créations ne font pas "copié-collé" Japon:France Les dosages sont excellents : carrés rose et blanc et pate de fruit testés
CORINNE V. - 19 Novembre 2012 - Achat vérifié
Jacqueline F. - 17 Juin 2012 - Achat vérifié
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MICHELLE S. - 26 Mars 2018 - Achat vérifié
Ce livre regorge de bonnes recettes, faciles à faire. J'apprécie toujours cette collection qui ne m'a jamais déçue.