Pitacou - Crème aromatique au kumquat de Corse
Tante fine
Redécouvrez le kumquat à l'état pur, à la fois délicat et puissant. Son goût vous emportera...
PITACOU? Ce nom aux accents occitan est l'abréviation de PItchin TAste per la COUïna, ce qui signifie en langue nissarte (occitan parlé à Nice) : "un petit goût pour la cuisine".
Tout est dit...ou presque!
Ni un jus, ni une purée, ni une confiture, le Pitacou est une crème aromatique innovante à base de kumquat issus d'une agriculture raisonnée et de proximité, cueillis à maturité.
La rigoureuse sélection des Kumquats Fortuenella Japonica et leur délicate transformation, font du Pitacou Kumquat de Corse un produit d'exception. La pâte douce et fondante restitue intégralement le parfum ennivrant du fruit d'origine.
Suggestions d'utilisation :
- Avec les volailles et viandes blanches pour un mariage parfait
- Pour un déglaçage
- Sur un plateau de fromage
- En aromatisant pour vos pâtisserie
Le Pitacou est miscible à cru dans les corps gras pour réaliser vos beurres, crèmes chantilly ou crèmes fouettées aromatisés.
A conserver au réfrigérateur après ouverture.
99% kumquats de Corse, épices. Sans sucre ajouté. Aucune adjonction d'acidifiants, gélifiants ni de conservateurs chimiques.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 83 / 347.5 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 17,8 | g |
| Sucres | 12,4 | g |
| Protéines | 0,7 | g |
| Sel | 0,01 | g |
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