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Champagne Deutz Cuvée Amour - Coffret 2 verres

DEUTZ


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Apéritif Roi et vin de Gastronome, voilà une cuvée au nom évocateur.

La cuvée Amour de Deutz est le fleuron de la gamme, une cuvée symbolique à la fois par son nom et par la maitrise dont son élaboration fait preuve.

Notes de dégustation :

Robe : Ornée d'un délicat cordon de mousse, pure, cristalline, d'un bel or clair parée de
légers reflets bronze.

Nez : Expressif et flatteur offre une jolie plénitude. Le bouquet, riche et épanoui, fait ressortir
de jolies tonalités de fruits mûrs et de fleurs blanches.

Bouche : Attaque franche, soyeuse et délicate est sous-tendue par une minéralité intense. Belle longueur en bouche.

La palette aromatique est complexe : coing, abricot et mirabelle, rehaussés de fruits confits, et de miel de lavande. Les saveurs se mêlent pour former une harmonieuse partition.

Accord des mets : Accompagnera avec élégance un homard grillé, un bar simplement agrémenté d'un filet d'huile d'olive. Des mets purs et délicats comme par exemple des caviars, sushis, sashimis voire des recettes plus opulentes … en allant même jusque certains fromages des terroirs champenois, comme le Chaource.

Doté d'un beau potentiel de vieillissement, ce vin est élaboré dans le plus pur style Deutz.

Composition :
Alcool : 12% vol. Chardonnay 100%. Issu d'Avize (51%), du Mesnil-sur-Oger (44%) et Villers-Marmery (5% environ). Contient des sulfites.
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