Pierre à pizza rectangulaire en terre cuite spéciale four ménager (40x30x2.5)

L'ustensile indispensable pour retrouver la saveur d'une pizza traditionnelle en utilisant simplement le four de votre cuisine.

La pierre à pizza alimentaire, est l'ustensile idéal pour cuire vos pizzas, mais pas seulement...elle vous permettra également de réaliser des tartes flambées, des pains et encore des gâteaux.

Son système de cuisson est comparable à la cuisson au feu de bois et vous permet de retrouver la saveur d'une pizza traditionnelle en utilisant simplement le four de votre cuisine. La pierre à pizza est constituée d'argile 100% naturelle extraite des pentes du Larzac. De qualité alimentaire, elle possède les mêmes caractéristiques que le véritable four à pizza napolitain. Elle est fabriquée par les Terres Cuites de Raujolles, le spécialiste des briques réfractaires pour four à bois. Sa forte épaisseur (25 mm) et son poids (5.5kg) lui permettent d'emmagasiner beaucoup de chaleur pour une pâte bien croustillante.

Conseils d'utilisation :

L'utilisation de la pierre à pizza est très simple. Il vous suffit de poser la pierre à mi-hauteur sur la grille de votre four et de lancer la chauffe.

1.Pour la pizza :

• Préchauffez votre four pendant 30 minutes à la température maximale.
• Pendant ce temps, préparez les différents ingrédients qui garniront votre pizza.
• Une fois la pierre bien chaude, déposez votre pizza à l'aide d'une pelle.
• Cuisson : comptez entre 8min (à 300°C) à 10 min (à 240°C). Pour les 1ers essais, n'hésitez pas à jeter un œil afin d'adapter au mieux ce temps de cuisson, qui peut varier d'un four à l'autre.

2. Pour la tarte flambée : Suivez la même technique que pour la pizza.

3. Pour le pain artisanal : Préchauffez votre four pendant 30 minutes à la température maximale et comptez 45 minutes de cuisson.