Pierre à pizza rectangulaire en terre cuite spéciale four ménager (40x30x2.5)

Terres Cuites de Raujolles


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Taille 40x30x2.5cm 46,90 €
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L'ustensile indispensable pour retrouver la saveur d'une pizza traditionnelle en utilisant simplement le four de votre cuisine.

La pierre à pizza alimentaire, est l'ustensile idéal pour cuire vos pizzas, mais pas seulement...elle vous permettra également de réaliser des tartes flambées, des pains et encore des gâteaux.

Son système de cuisson est comparable à la cuisson au feu de bois et vous permet de retrouver la saveur d'une pizza traditionnelle en utilisant simplement le four de votre cuisine. La pierre à pizza est constituée d'argile 100% naturelle extraite des pentes du Larzac. De qualité alimentaire, elle possède les mêmes caractéristiques que le véritable four à pizza napolitain. Elle est fabriquée par les Terres Cuites de Raujolles, le spécialiste des briques réfractaires pour four à bois. Sa forte épaisseur (25 mm) et son poids (5.5kg) lui permettent d'emmagasiner beaucoup de chaleur pour une pâte bien croustillante.

Conseils d'utilisation :

L'utilisation de la pierre à pizza est très simple. Il vous suffit de poser la pierre à mi-hauteur sur la grille de votre four et de lancer la chauffe.

1.Pour la pizza :

  • Préchauffez votre four pendant 30 minutes à la température maximale.
  • Pendant ce temps, préparez les différents ingrédients qui garniront votre pizza.
  • Une fois la pierre bien chaude, déposez votre pizza à l'aide d'une pelle.
  • Cuisson : comptez entre 8min (à 300°C) à 10 min (à 240°C). Pour les 1ers essais, n'hésitez pas à jeter un œil afin d'adapter au mieux ce temps de cuisson, qui peut varier d'un four à l'autre.

2. Pour la tarte flambée : Suivez la même technique que pour la pizza.

3. Pour le pain artisanal : Préchauffez votre four pendant 30 minutes à la température maximale et comptez 45 minutes de cuisson.

Composition :
Argile 100% naturelle et alimentaire fabriquée en France dans l'Aveyron (Millau) Format rectangulaire : 40 X 30 X 2.5 cm.
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Avis sur : Pierre à pizza rectangulaire en terre cuite spéciale four ménager (40x30x2.5)

Benoit M. - 21 Août 2017 - Achat vérifié

Arricle de grande qualité. Magnifique fabrication. Faites préchauffer votre four au max du grill pulsé (moi j'ai 300 degrés) pendant 30 à 45 minutes avant d'enfourner votre pizza qui a besoin du choc thermique de cette pierre réfractaire pour bien buller. Incontournable. À acheter les yeux fermés. En plus elle est super belle. Merci à ce site pour ses articles de qualité.

Martine D. - 02 Avril 2017 - Achat vérifié

la pierre très bien les pizza délicieuses mai la pelle C pas gagner la pate colle et sa gâche tout

Micheline L. - 02 Mars 2017 - Achat vérifié

Après un temps d'adaptation pour le four et la bonne manipulation de ma pelle (en bambou) pour déposer la pâte sur la pierre, je suis très contente de cet achat. La cuisson de mon pain au levain est magnifique et le goût n'en est que meilleur. Pour les pizzas, je dois encore m'exercer à bien l'enfourner mais la cuisson ressemble à celle des pizzerias. Micheline.

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