Présure liquide pour faisselles et fromage

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La présure liquide pour faisselles et fromages est le produit indispensable pour confectionner vos fromages frais maison !

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Flacon 30ml Prix : 3,85 € Prix par litre : 128,33 €
3 flacons de 30ml Prix : 11,15 € Prix par litre : 123,89 €

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Produit naturel issu de la caillette des jeunes bovidés, le principe actif de la présure est une enzyme digestive, nommée Chymosine. Elle est utilisée par les fromagers depuis plus d'une centaine d'années et est à l'origine de bon nombre de spécialités fromagères.

La présure liquide permet de confectionner des fromages et faisselles à la maison. Elle permet de faire cailler le lait. Cette préparation peut être utilisée avec tous les laits animaux, vache, chèvre, brebis ...

Le flacon permet de faire cailler 3 à 6 litres de lait selon le dosage conseillé ci-après.

Dosage recommandé et conseil d'utilisation

La dose recommandée est de 1 à 2 cuillères à soupe par litre de lait.

  • Utiliser des ustensiles parfaitement propres.
  • Mettre 1 à 2 cuillères à café (5 à 10ml) de présure dans 1L de lait.
  • Laisser cailler dans un environnement chaud (température ambiante).
  • Quand le lait est pris en masse, mettre au réfrigérateur.

La présure peut également être utilisée en fromagère.

Conservation

A conserver dans son emballage d'origine bien bouché, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Il est possible de conserver la présure à température ambiante, cependant, la conservation au réfrigérateur lui garantie une meilleure efficacité.

Chymosine active inférieure ou égale à 520mg/L. La chymosine est d'origine animale. Pour ce type de présure il n'existe pas de source végétale.

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Avis sur : Présure liquide pour faisselles et fromage

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Isabelle R. - 23 Décembre 2019 - Achat vérifié

ok adapté à l emploi, bonnec contenance merci vraiment rien d autre à dire

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JEAN-MARC F. - 15 Octobre 2019 - Achat vérifié

Fait bien cailler le lait. Mais je n'ai pas retrouvé les saveurs d'antan.

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Ayouba S. - 06 Mars 2019 - Achat vérifié

Bjr, Je m' appelle MR Ayouba . S. Mon avis sur le présure liquide pour faisselles et fromage, et pour moi satisfaisant . Je recommande ce produit aux gens comme moi qui aiment les produits fait maison ou qui aiment fabriquer seul leur faisselle s et fromage d' acheter ce produit. Cdt .

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