Kit de cocktail moléculaire Gin Tonic

Un kit complet pour réaliser facilement du Gin Tonic moléculaire en le réinventant à votre façon.

Le bien connu Gin Tonic... Que diriez-vous de proposer à vos amis un cocktail avec des consistances inédites, dans lesquels vous aurez déconstruit la saveur de cette boisson emblématique, afin de la re-créer autrement...?

Avec une mousse de Tonic, parfumée et colorée, ou encore avec un caviar de Gin et de Tonic, ou enfin avec des bulles qui éclateront dans leur bouche, pour révéler tous leurs arômes...

Tous les éléments sont fournis et un guide vous explique, pas à pas, comment créer ces préparations incroyables. Vous n'avez qu'à suivre les explications et inviter vos amis

Contenu :

• 2 sachets de lactate de calcium
• 2 sachets d'alginate de sodium
• 2 sachets de lécithine de soja
• 1 sachet d'acide citrique
• 1 sachet d'écorce de cinchona
• 3 outils indispensables (2 pipettes,1 cuillère perforée et 1 moule de silicone)
• 1 livret de 4 recettes