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Tartare d'algues au chou rouge et gingembre

Christine Le Tennier Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Le tartare de mémé Odette va vous faire adorer les algues!Original et délicieusement naturel...

En stock

Pot de 90g Prix : 5,70 € Prix au kilo : 63,33 €
Christine Le Tennier
Algues
Christine Le Tennier

Et non, Mémé Odette n'est pas tombée sur la tête, elle a juste décidé de vous régaler avec un tartare original.
Elle a transposé tout son savoir-faire de cuisinière avertie de légumes frais dans un légume de mer...l'algue! L'algue a trouvé sa place dans la cuisine de mémé Odette, qui a su l'associer à la douceur du chou rouge et au piquant du gingembre.
Voila une préparation équilibrée et délicieusement originale.

Parfait à tartiner sur une tranche de pain de campagne mais pensez-y également pour vos bases de sauces.

Mélange de 3 algues 35.9% (laitue de mer (ulva), dulse (palmaria palmata), haricots de mer (himanthalia elongata)); choux rouges croquants confits 20% (chou rouge (85%), vinaigre d'alcool, sel); huile de colza; oignons; eau; pâte de gingembre 2%; ail; vinaigre d'alcool; concentré de citron; sel; poivre. Allergènes : peut contenir des traces de poissons, mollusques et crustacés, et céleri.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 233 / 975.52 kcal / kJ
Matières grasses 18,9 g
  Acides gras saturés 1,4 g
Glucides 12,8 g
  Sucres 2,8 g
Protéines 2,4 g
Sel 2,8 g

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Avis sur : Tartare d'algues au chou rouge et gingembre

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Edwige A. - 03 Décembre 2019 - Achat vérifié

Excellent original parfait pour un apéritif rafiné servi sur petite tranche pain au sarrasin grillé

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