Vermouth artisanal italien Anselmo rouge 17%

Anselmo

Le Vermouth connait un vrai renouveau et sera votre meilleur allié pour de nombreux cocktails.

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Créé en 1854 le Vermouth Carlo Anselmo atteint son apogée en 1911. Mais la Prohibition aux Etats-Unis et la 2ème Guerre mondiale ont eu raison du Vermouth Anselmo, dirigé à l'époque par un Juif turinois, déporté par les Nazis. Aujourd'hui, Giustino Ballato fait revivre la tradition du vermouth turinois, pour le meilleur des aperitivo.

Le vermouth est un vin blanc fortifié (dont on a augmenté le taux d'alcool par adjonctiond'eau-de-vie) et aromatisé, par infusion avec des plantes, herbes ou épices, qui lui confèrent sa couleur et sa saveur. L'ajout de caramel lui donne sa couleur ambrée.

Note de dégustation :

Jolies notes de pamplemousse rose qui lui donnent un goût proche de l'eau de rose.

Conseil de dégustation :

A l'origine consommé comme apéritif en Italie, le vermouth est depuis toujours l'un des principaux alliés des barmen. Il entre dans la composition d'innombrables cocktails classiques : Martini dry, Manhattan, Negroni, Americano...

Alcool: 17% vol. Vin, sucre, alcool, infusions d'herbes, arômes naturels Contient des sulfites

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