Miel du Causse de Sauveterre - Miel Solidaire

Le Clos du Nid

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Un miel plutôt doux en bouche, avec des saveurs florales soutenues.

Le Clos du Nid vous livre ici le fruit de son travail en collaboration avec un apiculteur concerné, Damien Berthoulat. Apiculteur lozérien et formateur en apiculture, il forme et assiste tous les travailleurs du Clos du Nid à choisir les emplacements pour les ruches, à s'occuper des essaims et des ruches, puis à récolter et mettre en pot le précieux miel.

Il vous proposent ici un miel de Causse, qui provient d'une flore rase et disséminée poussant sur le vaste plateau de Sauveterre.

Issu des fleurs sauvages, origan, serpolet, trèfle, ronce, bourrache…, la récolte de ce miel rare est courte et rapide et s'effectue en juillet.

Le miel de Causse se caractérise par des arômes de foin sec et des notes florales assez marquées.

Composition :
Miel de Causse de Sauveterre
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