Miel de bruyère de Lozère - Miel Solidaire

Le Clos du Nid

Un miel de caractère à la saveur très prononcée.

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Le Clos du Nid vous livre ici le fruit de son travail en collaboration avec un apiculteur concerné, Damien Berthoulat. Apiculteur lozérien et formateur en apiculture, il forme et assiste tous les travailleurs du Clos du Nid à choisir les emplacements pour les ruches, à s'occuper des essaims et des ruches, puis à récolter et mettre en pot le précieux miel.

Le miel de Bruyère ici proposé dispose d'une magnifique robe brune foncée et d'un arôme prononcé qui rappelle son côté sauvage. Les fleurs de Bruyère offrent un miel délicieux pour les papilles.

Voici un miel très particulier qui a ses inconditionnels et qui est souvent utilisé pour la fabrication du pain d'épices auquel il donne un arôme caractéristique.

Ce miel a reçu une médaille d'or au Concours des Miels de France, dont la première édition a eu lieu en janvier 2018.
C'est jury de plus de cent professionnels, dont des Chefs, des pâtissiers, des apiculteurs expérimentés ou encore des meilleurs ouvriers de France, qui ont évalué 140 miels.

Miel de bruyère de Lozère

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