Guignolet de Dijon - Liqueur de cerises 18%

Gabriel Boudier

Le guignolet de Dijon, date de l'année de fondation de la maison, 1874. Véritable exclusivité de Gabriel Boudier, son étiquette elle même est un authentique morceau d'histoire ; elle comporte notamment la décoration du Nicham Iftikar, décernée par le bey de Tunis qui appréciait les qualités naturelles de ce produit.

Le secret de sa recette réside dans le mélange harmonieux de 4 variétés de cerises différentes . Le Guignolet de Dijon est élaboré comme la crème de cassis de Dijon, dans le respect de la pure tradition.

Pour la petite histoire, cette liqueur doit son nom à la guigne, l'une des espèces de cerises qu'il utilise dans sa préparation.

Servi frais, il peut être bu pur ou additionné selon les goûts de Kirsch, de Gin ou de vodka. Il peut aussi servir d'ingrédient dans des cocktails, notamment le « Guignolo », qui inclut Champagne et nectar de cerise.