Petits pâtissons bio de France

Nous avons craqué pour son petit goût d'artichaut et sa forme rigolote : parmi les cucurbitacés, le pâtisson se hausse en haut du palmarès de beauté. Avec sa belle couleur blanche, jaune ou verte et cette forme inimitable de béret festonné, il trône fièrement dans la cuisine où il se conservera de manière optimale. En effet comme toutes les courges, il lui faut de la chaleur (entre 20 et 25°) pour bien vieillir. Sa taille varie entre 10 et 20 cm et les plus petits peuvent se consommer avec la peau une fois cuits tout comme le potimarron. Il a un petit goût très agréable d'artichaut et peut se cuisiner de nombreuses façons : à la vapeur, à l'eau, à la poêle, au four...

Remarque : les pâtissons sont vendus par lot de 4 kg environ, soit une dizaine de pièces de tailles et couleurs variées.