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Galanga en poudre bio

Aromandise Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (2 avis)

Nous vous proposons de découvrir le galanga en poudre, base de la cuisine thaï. Intégré dans les sauces et les bouillons, il se substitue très bien au gingembre.

En stock

Boite 35g Prix : 3,10 € Prix au kilo : 88,57 €
Aromandise
Sels, herbes, épices
Aromandise

De la même famille que le gingembre, le galanga est un rhizome aromatique qui fait partie intégrante de la cuisine thaïlandaise. Il est ici présenté sous forme de poudre.

Au goût, le galanga est plus accessible car moins piquant que son grand frère le gingembre. Il possède aussi ce petit goût citronné aux allures de combava, et ces petites nuances poivrées. Une bon début pour s'initier au voyage en terre épicée !

Utilisé dans des sauces au coco, et mixé avec d'autres épices comme le poivre vert ou d'autres aromates comme la citronnelle, il est une petite bombe. Il se marie très bien aux poissons, et fait le bonheur des gourmets dans les bouillons.

Poudre de galanga* Issue de l'agriculture biologique

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Avis sur : Galanga en poudre bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Christophe D. - 15 Décembre 2019 - Achat vérifié

Parfait! s'utilise dans certaines recette asiatique notamment le Poulet Satay.

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Veronique F. - 28 Octobre 2019 - Achat vérifié

j'ai voulu essayer cette épice, c'est pas terrible mais ce n'est que mon goût personnel.

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