Poires tapées réhydratées au Coteaux du Layon

Reines de Touraine

Produit en cours de réapprovisionnement

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible.


Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.

De belles poires entières réhydratées avec un vin blanc

Si vous connaissiez Bordeaux pour ses cannelés, sachez que vous devriez connaître la Touraine pour ses poires tapées.

Une poire tapée, c'est une poire qui a été déshydratée d'une certaine manière, et tapée pour que cette déshydratation soit plus efficace.

Reines de Touraine détient ce savoir-faire artisanal qui donne naissance à un produit proche de la perfection. Un vieux four à bois est chauffé très longuement pour recevoir des poires étalées sur des claies. Elles sont alors desséchées pendant pas moins de 120h puis tapées pour répartir l'excédent d'humidité, et desséchées une nouvelle fois jusqu'à obtention de la texture désirée.

Pour ce pot contenant 2 fruits entiers, les poires tapées ont ensuite été réhydratées avec un vin blanc moelleux doté d'une belle acidité : le Coteaux du Layon des vallées de la Loire.

A déguster !

Poids net égoutté : 80g, 2 poires.

Conseils de dégustation :

Si vous aimez le mélange sucré-salé, ces poires accompagneront étonnamment bien vos plats carnés. Il vous suffit simplement des les réchauffer à la casserole.

Une autre idée très gourmande est de les servir découpées en cubes, avec un tajine ! Les poires tapées se mêleront aux autres fruits secs.

Composition :
Poires tapées, Coteaux du Layon AOC, sucre de canne, vanille.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Vergers de Gascogne - Mirabelles rafraîchies à l'eau de vie
Vergers de Gascogne
Bocal 210ml
4,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Reines de Touraine - Poires tapées
Reines de Touraine
Sachet 125g
12,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Poires tapées réhydratées au Coteaux du Layon

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Poires tapées réhydratées au Coteaux du Layon
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus