Rougail saucisses (2/3 personnes)

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La traditionnelle recette réunionnaise du rougail saucisses : des saucisses fumées, de la pulpe de tomate et des épices. Réchauffez le tout et bienvenue sous le soleil de la Réunion !

Si nous devions ne choisir qu'un plat pour décrire la gastronomie créole, sans aucun doute nous choisirions le rougail saucisse. Rien de tel que ce mets traditionnel de l'Ile de La Réunion pour nous transporter sous le soleil des tropiques.

Selon les régions, le rougail peut se constituer uniquement de tomates, d'oignons et de piments, alors que d'autres régions y incluent l'ail, le gingembre, le curcuma, le thym et même le combawa. Des recettes qui diffèrent donc. Mais une même sensation exotique en bouche.

Pour cette version, le rougail se décline en rougail saucisse. A savoir, un rougail traditionnel additionné de... saucisses !

A servir avec du riz créole bien sûr !

Conseil de cuisson :

A réchauffer à feu doux 5 minutes dans une casserole.

Composition :
Morceaux de saucisses fumées (80%), pulpe de tomate, oignons en lamelle, gingembre, huile végétale, sel, piment 1%
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 198 / 828.99 kcal / kJ
Matières grasses 15,8 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 1,5 g
  Sucres 0 g
Protéines 12,4 g
Sel 0 g
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Avis sur : Rougail saucisses (2/3 personnes)

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Michel D. - 10 Octobre 2018 - Achat vérifié

La peau des saucisses est très, trop dure. A éviter, sauf amélioration notable.

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Fabien L. - 22 Août 2018 - Achat vérifié

Moi qui croyais "voyager" avec ce produit ; c'est raté : ou plutot si , dans l'industrie agro alimentaire !

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Marie-christine L. - 20 Avril 2018 - Achat vérifié

Un très bon produit. J'en ai aussi fait bénéficier des membres de ma famille, qui vont souvent à La Réunion : c'est vraiment "bon comme là-bas" !

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Justine C. - 19 Juillet 2017 - Achat vérifié

Le rougail aurait pu être un peu plus épicé à mon goût, mais il reste bon et les saucisses sont très fondantes.

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Bernadette C. - 21 Juin 2017 - Achat vérifié

Bon produit mais ne vaut pas le bon rougail fait sur place par des Réunionnais, mais bon produit, j'en reprendrai Cela fait un bon petit plat exotique l'hiver en ajoutant un bon riz blanc

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