Lait de coco bio

Racines Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (4 avis)

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Une alternative végétale au lait de vache réside dans ce lait de coco bio.

La noix de coco évoque l'exotisme à l'état pur. Fruit du cocotier, elle est très appréciée dans le monde entier, car en plus d'être délicieuse, elle se prête volontiers à diverses préparations.

Bien qu'on la retrouve sous différents aspects (poudre, crème, lait, jus, entière...), elle prend ici la forme d'un lait bio.

Le lait de coco se substitue très bien au lait de vache, surtout pour les intolérants au lactose !

Idée de recette :

Par exemple, pour une chantilly, vous aurez juste à :

  1. Conserver uniquement la partie solide du lait de coco : pour cela, ne pas secouer la briquette de lait de coco, pour que la partie grasse remonte
  2. Une fois prélevée, la placer au frais pendant au moins 24h, ou la passer au congélateur pour qu'elle soit très fraîche
  3. Battre en augmentant petit à petit la puissance du robot
  4. Incorporer à la fin une bonne cuillère à soupe de sucre glace ainsi que des zestes de citron vert
  5. Et voilà votre chantilly !
  6. Battez encore 5 minutes et réservez au réfrigérateur.
  7. La chantilly coco aura plus de tenue après 2 heures au réfrigérateur.

Un risque de solidification en dessous de 15°c peut se produire sans que la qualité soit affectée. Placer le pack quelques heures à température ambiante avant utilisation.

Composition :
extrait de noix de coco 44%, eau, gomme de guar
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 110 / 460.55 kcal / kJ
Matières grasses 11 g
  Acides gras saturés 9,4 g
Glucides 1,8 g
  Sucres 1,8 g
Protéines 0,92 g
Sel 0,02 g
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Avis sur : Lait de coco bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Tartaruga E. - 21 Avril 2018 - Achat vérifié

ottime le due consistenze, parte solida e parte liquida, del tutto similare all’acqua di cocco, consente anche di farne di una lattina due diversi utilizzi; il sapore lo preferisco più dolce

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Tania B. - 13 Mars 2018 - Achat vérifié

très agréable, utilisé pour des chocolat chaud

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Philippe J. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

noix de coco de qualité

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

MONIQUE G. - 17 Octobre 2016

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