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Livre "Un goût d'Afrique" - 25 ans Racines

Racines

Découvrez le livre "Un goût d'Afrique" pour un voyage en Afrique de l'Ouest.

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Aurélie de BienManger.com

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Dans n'importe quel pays dans le monde, il existe une cuisine. La cuisine est un liant, une pratique et un moment qui rassemble les personnes entre elles. Chaque cuisine a des spécificités, a une identité propre qui la différencie des autres cuisines. Cette identité est le reflet de la population qui en est à l'origine.

En Afrique occidentale, la cuisine retransmet le sens du partage, la joie, la chaleur et les couleurs de la région. Souvent méconnue et réduite au manioc, la gastronomie africaine est pourtant dotée d'une richesse de saveurs et d'une puissance uniques. Seulement, elle ne se laisse pas appréhender facilement.

Pour lever le voile sur ces mystères-là, ce livre "Un goût d'Afrique" vous invite au voyage et à la rencontre du continent africain. Derrière chaque recette se cache un bout de la culture, des coutumes et des contes des populations.

Cet ouvrage rassemble ainsi une présentation des plantes représentatives de la cuisine africaine, des recettes de cuisine à la portée de tous pour réaliser entrées, plats et desserts, mais aussi des recettes d'infusions, de thés, de cocktails et autres typicités d'Afrique. Pour apporter la touche finale, les savoirs contenus dans ce livre doivent être partagés lors des repas avec le plus grand nombre : famille, entourage proche, amis, collègues... Tous doivent être invités au coeur de l'Afrique dans la plus grande joie.

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