Poudre de girolles

Champi Lozère Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Un concentré de saveurs boisées. Et ce n'est pas de la poudre aux yeux.

En stock

Tube 15g Prix : 8,25 € Prix au kilo : 550,00 €

Pour cette poudre, un unique ingrédient : des girolles de Lozère. Celles-ci poussent aussi bien dans des forêts de chataigniers dans les Cévennes, que sur les Margerides. Elles sont présentes sur l'ensemble du département à condition que la pluie soit au rendez-vous.

Lorsque les girolles sont collectées, triées, nettoyées et séchées, elles sont soumises à un test de qualité qui va déterminer leur avenir. Les plus jolies visuellement vont être commercialisées dans leur forme entière, tandis que les moins jolies, mais toutes aussi gustatives, vont être utilisées pour la poudre. Ces dernières sont alors broyées puis tamisées pour ne garder que la fine poudre.

Cette poudre est parfaite pour vos sauces aux girolles ou pour parfumer vos plats d'une touche amère de façon 100% naturelle.

Conseil d'utilisation :

Utilisez votre poudre de girolles pour vos sauces et directement sur vos viandes grillées.

Conservation :

Vous pouvez conserver la poudre de girolles dans leur tube d'origine dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière.

Idée recette petit épautre façon risotto à la poudre de girolles :

Ingrédients :

  • Petit épautre (70 grs par pers)
  • 1 oignon
  • 15 grs de poudre de girolle
  • Huile d'olive
  • Bouillon de légume

Préparation :

  1. Mettez le petit épautre à tremper durant 2 heures
  2. Rincez-le ensuite
  3. Epluchez l'oignon et coupez-le en dés
  4. Faites revenir l'oignon et le petit épautre dans un généreux filet d'huile d'olive
  5. Salez, poivrez tout en remuant à feu doux
  6. Ajoutez la poudre de girolles, couvrez avec le bouillon, laissez cuire environ 1 heure
  7. Dégustez

A découvrir en ce moment

Calendiers de l'avent gourmands

Attendez Noël avec un calendrier de l'avent

Pour patienter en douceur jusqu'au 25 décembre, choisissez le calendrier de l'avent gourmand qui vous convient. Chocolat, thé, miel ou contenant des produits des terroirs de France... il y en a pour tous les goûts.

Fromages et produits laitiers

Le plus grand choix de farines pour vos recettes

Vous avez besoin de farine pour réaliser une recette particulière ? Sur BienManger.com, nous vous proposons une large sélection de farines pour convenir à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Retrouvez nos farines de qualité, dédiées à la réalisation de pizzas, crêpes ou encore pâtes fraîches.

Avocats

Fruits et légumes d'automne

Pour toutes vos envies d'agrumes, de pommes de terres, de courges... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Champi Lozère - Girolles séchées de Lozère
Champi Lozère
A partir de
11,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Truffières de Rabasse - Délice de tomates séchées à la truffe d'été 2.2%
Truffières de Rabasse
Pot 100g
13,30 €
Terres & Sauvagines - Cèpes séchées extra
Terres & Sauvagines
Bocal en verre 100g
39,00 €
Terres & Sauvagines - Brisures de morilles séchées
Terres & Sauvagines
Bocal en verre 30g
21,50 €
Borde - Champignons au condiment balsamique
Borde
Bocal 190g
2,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Conserves Garde - Cèpes extra entiers de France cuisinés à l'huile
Conserves Garde
A partir de
42,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Cook - Herbier de France - Bouquet garni bio Produits bio
Cook - Herbier de France
Flacon 30g
2,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Alain Milliat - Pur jus de mandarine de Sicile Ciaculli - Alain Milliat
Alain Milliat
A partir de
4,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Borde - Mélange de champignons forestiers séchés
Borde
A partir de
2,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Valrhona - Tablette de chocolat noir Abinao 85% - Valrhona
Valrhona
Tablette 70g
4,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Giuliano Tartufi - Crème à la truffe blanche
Giuliano Tartufi
Pot 50g
29,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Les Cèpenades - Cèpenade aux olives noires de Nyons - tartinable
Les Cèpenades
Bocal 90g
6,25 €

Avis sur : Poudre de girolles

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

MONIQUE G. - 19 Mai 2017 - Achat vérifié

très pratique pour parfumer les plats ou pour renforcer le goût d'un plat aux champignons

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus