Chanterelles à tube séchées de Lozère

Champi Lozère

De belles chanterelles de Lozère au parfum délicat

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La Lozère voit pousser des champignons en nombre ! Et des champignons de qualité. Entre cèpes, girolles et mousserons, voici des chanterelles en tube.

Très odorante, la chanterelle parsème les forêts lozériennes à la fin de l'automne, lorsque les pluies se font abondantes.

Récoltées et entièrement produites en Lozère, c'est un vrai produit régional qui viendra parfumer vos plats, de la viande aux légumes en passant par les crèmes.

Les chanterelles sont collectées et triées une première fois. Puis, elles sont nettoyées et séchées avant d'être soumises à un second contrôle qualité.

Conseil d'utilisation :

Les champignons secs nécessitent un temps de réhydratation : les réhydrater dans un grand volume d'eau ou de lait pendant au moins 2h voire toute une nuit si c'est possible pour vous.

Conservation :

A conserver dans un endroit frais, sec, et à l'abri de la lumière.

Chanterelles à tube séchées.

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