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Figues confites au sirop

Sarantis

La nourriture des athlètes par excellence selon Platon : la figue. Ici, elle est confite au sirop pour encore plus de gourmandise et pour pouvoir la consommer toute l'année.

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La figue est un fruit très apprécié, surtout dans les préparations culinaires même si nous pouvons les déguster tel quel comme les autres fruits. Fine et à la saveur prononcée, elle est utilisée aussi bien dans les mets salés que sucrés.

Sous sa forme confite, elle peut accompagner les plats orientaux (couscous, tajines...), les gibiers, les viandes, tout comme les apéritifs à base de foie gras et de fromage. Vous pouvez aussi décider de réduire ces figues en purée pour en glisser subtilement une cuillérée dans vos crèmes pâtissières, dans vos fonds de tartes ou encore sur vos pana cottas.

Energétique, la figue a été baptisée comme "la nourriture des athlètes par excellence", par Platon. Peut-être est-ce là le secret de nos plus grands sportifs...?

Figues 40%, sucre, sirop de maïs, eau, correcteur d'acidité: acide citrique, conservateur: sorbate de potassium, arômes. Présence éventuelle de dioxyde de carbone

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 302 / 1264.41 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 75 g
  Sucres 62 g
Protéines 0,2 g
Sel 0,1 g

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