Véritable Nuoc Mam vietnamien de Phu Quoc Premier Cru

Hung Thanh Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (3 avis)

Ce Nuoc Mam d'exception du VietNam possède 35° d'azote ce qui en fait un premier cru. En plus il provient de la région la plus réputée : Phu Quoc et bénéfice à ce titre d'une IGP. Bref, la rolls des nuoc mams.

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Le Nuoc-Mam (à prononcer Neuc-Mam) est une sauce originaire du VietNam et utilisée dans tout le Sud-Est asiatique comme condiment de base. Au Cambodge, son équivalent est le Teuk Trey et en Thaïlande le Nam Pla. Comme une grande partie des sauces asiatiques, le Nuoc-Mam est à base d'anchois fermentés dans une saumure.

Salé comme la sauce de soja, il est souvent mélangé à d'autres ingrédients comme du citron, de l'eau, des piments, de l'ail et autres, pour former ce que nous connaissons sous le nom de sauce pour nems. C'est donc un assaisonnement pour tous vos raviolis vapeur, vos rouleaux de printemps, nems, crêpes saïgonnaise…

 

Extrait d'anchois 75%, sel 25% Allergènes: produit contenant du poisson.

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Avis sur : Véritable Nuoc Mam vietnamien de Phu Quoc Premier Cru

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Denyse L. - 18 Août 2019 - Achat vérifié

J'ai vécu au Viet Nam et j'ai toujours utilisé le Phu Quoc. Je l'utilise avec de la viande de porc, des crevettes, le riz... J'en mets dans les salades. Il est tellement parfumé qu'il nous arrive de manger du riz blanc simplement parfumé au Nuoc mam

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RICHARD G. - 22 Mars 2019 - Achat vérifié

très bon gout je l'utilise à la place du sel mais il ne faut pas en abuser relève bien la viande et les légumes quelques gouttes suffisent.

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Mireille R. - 22 Février 2017 - Achat vérifié

L'authentique Nuoc Mam vietnamien très fort en goût... Pour palais avertis !

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