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Racine de galanga émincée

Bahadourian

Avec cette racine aromatique, vous allez prendre racine !

En stock

Bocal 250g Prix : 12,55 € Prix au kilo : 50,20 €

Le galanga est une plante à rhizomes, qui nous rappelle le gingembre. Affectionné par les populations du Sud-Est asiatique, il parfume et relève les plats, du plat principal aux mets sucrés.

Oscillant entre le piquant et la puissance du gingembre, le sucré de la cannelle, les notes florales de la rose et le camphre, le galanga est une racine parfaite pour donner de la profondeur et du relief à vos plats et boissons.

Au lieu de la crème infusée au gingembre, osez la crème infusée au galanga ! Au lieu de la marinade au citron vert, osez la marinade au galanga ! Au lieu du poivre noir moulu sur vos viandes, osez le galanga râpé !

Bref, vous l'aurez compris, cette racine a de multiples usages. 

Galanga 50%, eau, acide citrique E330 0.3%, sel 0.2%, metabisulfite de sodium E223

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 274 / 1147.18 kcal / kJ
Matières grasses 1 g
  Acides gras saturés 0,2 g
Glucides 57,6 g
  Sucres 0 g
Protéines 8,6 g
Sel 0,29 g

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