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Amidon de tapioca

Cock Brand Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (3 avis)

Des desserts asiatiques vous disiez ? Vous aurez besoin de cet amidon de tapioca alors ! Il se substitue à la traditionnelle Maïzena dans vos recettes.

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Le tapioca provient de la racine du manioc qui est séchée. Souvent utilisé comme épaississant pour les sauces, et comme ingrédient pour alléger les préparations pâtissières et/ou les rendre plus moelleuses, il prend la forme de grains (comme dans le bubble tea taïwanais) ou de farine/fécule comme ici.

Le tapioca est particulièrement utilisé en Asie dans des desserts comme le dessert 3 couleurs ou encore le gâteau de tapioca.

Riche en fibres, il est un rassasiant efficace sans gluten !

Tapioca 98%, eau 2%

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 348 / 1457.01 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 87 g
  Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

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Avis sur : Amidon de tapioca

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Florent R. - 24 Juillet 2019 - Achat vérifié

Je l'utilise pour la confection de galettes. Cet amidon, couplé à une autre farine (épeautre, châtaigne, etc...) apporte légèreté et une texture particulière.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide

Margot G. - 10 Octobre 2018 - Achat vérifié

Préférence pour la tapioca venant du Brésil mais produit correct.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Lydia S. - 21 Février 2017

bon produit.

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