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Fécule bio de pomme de terre sans gluten

Ma vie sans gluten

L'aide culinaire pour vos plats sucrés et salés qui épaissit et allège

Chers amis gourmets,

Parce que les capacités logistiques de BienManger.com et de ses transporteurs sont limitées en cette période de crise du Coronavirus et parce que nous souhaitons que vos commandes soient livrées dans des délais raisonnables, nous sommes obligés de suspendre l’envoi de certains produits et de privilégier les produits de première nécessité. Vous pourrez retrouver "Fécule bio de pomme de terre sans gluten" dans quelques jours normalement.

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Aurélie de BienManger.com

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Ma vie sans gluten
Aides culinaires
Ma vie sans gluten

Fine poudre blanche obtenue en broyant des pommes de terre séchées, elle est l'ingrédient qui permet souvent, en pâtisserie comme en cuisine, d'alléger vos recettes et/ou d'épaissir vos préparations.

Pour les préparations liquides, il est conseillé d'ajouter une cuillère à soupe de fécule de pommes de terre à sa sauce/préparation, puis de la cuire, pour qu'elle épaississe. Par exemple, pour la crème pâtissière ou la sauce blanche...

Au milieu de poudres comme la farine, nous conseillons de remplacer une partie de cette farine par la fécule, pour un gâteau moelleux et léger. Elle est notamment utilisée dans le gâteau de Savoie.

100 % fécule de pomme de terre Produit issu de l'agriculture biologique garanti sans gluten

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 325 / 1360.71 kcal / kJ
Matières grasses 0,5 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 80 g
  Sucres 0 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,01 g
Fibres 0,5 g

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