Levain de froment Biofournée - préparation boulangère bio

Nat-Ali Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (8 avis)

Sachet 35g 1,90 €
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Un levain de blé, idéal pour vos pains bios maison !

Redécouvrez la fabrication du pain maison, grâce au levain Bio déshydraté. Avec les
levains Biofournées, vous pourrez enfin apprécier un pain savoureux et original.

La préparation boulangère permet la levée de la pâte à pain par un procédé naturel : la fermentation. Le levain s'utilise en machine à pain ou en pétrissage manuel.

Mode d'emploi

  • Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine
  • Ajouter 700 ml d'eau à 40 °C et 3 cuillères à café de sel
  • Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur
  • Laisser reposer 1 heure
  • Préparer les patons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant
  • Mettre les patons en forme et laisser lever 3 heures

Cuisson

  • 25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240 °C environ
  • Pour un aspect plus joli, vous pouvez couper le dessus des patons délicatement

Composition :
Levain de blé biologique dévitalisé en poudre issu de fermentation naturelle (élaboré à partir de farine de blé, provenant de l'agriculture biologique), levures. Traces éventuelles de gluten, soja et sésame.
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Avis sur : Levain de froment Biofournée - préparation boulangère bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Maurice P. - 15 Juin 2017

parfait

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Eric S. - 22 Février 2017 - Achat vérifié

Pratique pour faire un "bon" pain qui a du goût avec de la farine non raffinée.

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Benoit D. - 05 Mai 2014

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Francois C. - 12 Février 2014

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Cecile C. - 27 Mai 2013 - Achat vérifié

je l'ai utilisé avec la farine de Manitoba et tout a très bien lever, aucun souci.

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Nicole B. - 06 Février 2013 - Achat vérifié

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Suzie G. - 02 Mai 2012 - Achat vérifié

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Agnès V. - 11 Décembre 2011 - Achat vérifié

parfait, le pain est nickel, bien levé.

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