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Mélange d'épices madras

Green Saffron


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Un voyage en Inde assuré

Voici un des mélanges d'épices les plus populaires : le madras. Peu pimenté mais très aromatique, il est facile d'utilisation dans toutes vos recettes.

Pour être encore plus transporté, nous vous conseillons de mélanger ces épices à du lait de coco pour ensuite faire mariner vos poissons notamment. Ou vous pouvez tout simplement en saupoudrer vos soupes !

Pour 4-6 utilisations. Conserver le sachet dans un endroit sec et frais.

Composition :
Coriandre, sel, cumin, poivre noir, cannelle de Chine, fenouil, clou de girofle, curcuma (3%), paprika, cardamome verte, piment Kashmiri, cardamome noire (1.5%), anis étoilé (1%), macis, pétale de rose, noix de muscade.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 237 / 992.27 kcal / kJ
Matières grasses 7,45 g
  Acides gras saturés 0,97 g
Glucides 45,6 g
  Sucres 2,84 g
Protéines 11,24 g
Sel 21 g
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