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Brandade de morue de Nîmes

Raymond Geoffroy Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (6 avis)

Une excellente typicité culinaire nîmoise

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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La maison Raymond Geoffroy a été fondée à Nîmes en 1879 et perpétue depuis, de générations en générations, les recettes traditionnelles qui font la typicité de sa région gardoise.

Validée à l'unanimité par les équipes de Bienmanger.com, nous avons le plaisir de vous proposer sa brandade de morue à l'ancienne, vous savourerez alors un produit de grande qualité et très savoureux.

Raymond Geoffroy vous propose une recette de Croque Nîmois.

Ingrédients:

  • 6 tranches de pain
  • 30cl de crème liquide
  • 400g de brandade de morue de Nîmes
  • 1 citron
  • 1 tomate
  • gruyère râpé

Mélanger la brandade à la crème liquide, tartiner les tranches de pain avec et assaisonner de sel et de poivre suivant votre goût. Y déposer ensuite des tranches de tomate et une fine tranche de citron. Saupoudrez avec de l'emmental puis enfourner environ 10 minutes à 220°C.

Huile de colza, morue (32%), eau, protéines de lait, sel, épaississant: carraghénanes (extrait d'algues marines). Sans colorant ni conservateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 455 / 1904.99 kcal / kJ
Matières grasses 47 g
  Acides gras saturés 4 g
Glucides 1,5 g
  Sucres 0,1 g
Protéines 5,7 g
Sel 1 g
Fibres 1,5 g

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Brandade de morue de Nîmes est aussi disponible dans les rayons Morue & cabillaudProduits de la Mer.

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Avis sur : Brandade de morue de Nîmes

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Jean-Paul J. - 01 Février 2020 - Achat vérifié

Au début j'ai un peu tiqué sur le fait que l'huile de coza remplaçait l'huile d'olive, mais renseignement pris c'était équivalent.. Ensuite j'ai apprécié le goût et la texture du produit et j'en ai racheté une provision en plus petites doses ( pour éviter de garder les pots ouverts trop longtemps)

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Pierre B. - 11 Décembre 2018 - Achat vérifié

Brandade Raymond:super! Sur des croûtons légèrement parfumés à l'ail;super à l'apéro

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Benoît L. - 08 Mai 2018 - Achat vérifié

La brandade Raymond. C’est la brandade de Nimes que je préfère. J’aurais aimé trouver chez vous, 1. La brandade de Nîmes Grand Chef 1879. 200 g. 2. Également la brandade de Nîmes en conserve. 190 g.

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Elisabeth L. - 15 Juin 2017

super bon

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Clémence H. - 29 Août 2016

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Bertrand V. - 29 Juillet 2016 - Achat vérifié

tés bon produit

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