Brandade de morue de Nîmes

Raymond Geoffroy Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (6 avis)

Une excellente typicité culinaire nîmoise

En stock

Bocal 90g Prix : 2,95 € Prix au kilo : 32,78 €
Bocal 170g Prix : 4,05 € Prix au kilo : 23,82 €

Voir plus d'offres

La maison Raymond Geoffroy a été fondée à Nîmes en 1879 et perpétue depuis, de générations en générations, les recettes traditionnelles qui font la typicité de sa région gardoise.

Validée à l'unanimité par les équipes de Bienmanger.com, nous avons le plaisir de vous proposer sa brandade de morue à l'ancienne, vous savourerez alors un produit de grande qualité et très savoureux.

Raymond Geoffroy vous propose une recette de Croque Nîmois.

Ingrédients:

  • 6 tranches de pain
  • 30cl de crème liquide
  • 400g de brandade de morue de Nîmes
  • 1 citron
  • 1 tomate
  • gruyère râpé

Mélanger la brandade à la crème liquide, tartiner les tranches de pain avec et assaisonner de sel et de poivre suivant votre goût. Y déposer ensuite des tranches de tomate et une fine tranche de citron. Saupoudrez avec de l'emmental puis enfourner environ 10 minutes à 220°C.

Huile de colza, morue (32%), eau, protéines de lait, sel, épaississant: carraghénanes (extrait d'algues marines). Sans colorant ni conservateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 455 / 1904.99 kcal / kJ
Matières grasses 47 g
  Acides gras saturés 4 g
Glucides 1,5 g
  Sucres 0,1 g
Protéines 5,7 g
Sel 1 g
Fibres 1,5 g

A découvrir en février

Galette et brioche des Rois

Sève de bouleau fraîche en pré-commande

Utilisée pour ses nombreux bienfaits, la sève de bouleau est à la fois drainante, dépurative et diurétique. Découvrez nos bouteilles de sève de bouleau bio à précommander sans attendre pour recevoir votre cure de sève de bouleau fraîche dès le début du printemps !

Truffe noire fraîche de Lozère

Truffe noire fraîche de Lozère

Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

L'heure de la raclette : fromages et charcuteries

Commandez tout ce qu'il vous faut pour une raclette réussie avec la sélection de fromages préparée pour vous par BienManger.com pour votre plaisir et celui de vos convives..

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Azaïs-Polito - Brandade de morue
Azaïs-Polito
Bocal 360g - 45cl -...
13,55 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La pointe de Penmarc'h - Foie de morue fumé au bois de hêtre ou d'aulne
La pointe de Penmarc'h
A partir de
2,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Azaïs-Polito - Brandade de morue aux anchois - apéritif à tartiner
Azaïs-Polito
Pot 95g
6,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
La Paimpolaise - Rillettes de Morue fraîche aux amandes de mer grillées
La Paimpolaise
Verrine80g
5,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Bourriche aux Appétits - Gratin de queues d'écrevisses
La Bourriche aux Appétits
A partir de
19,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Batteleku - jean de Luz - Thon Basquaise
Batteleku - jean de Luz
Bocal 380g
11,70 €
Brandade de morue de Nîmes est aussi disponible dans les rayons Morue & cabillaudProduits de la Mer.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Valette - Terrine de volaille au basilic
Valette
Verrine 180g
4,70 €
Conserverie La Belle Iloise - Mousse de Homard au Cognac
Conserverie La Belle Iloise
Boîte60g
3,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Sauveterre - Bloc de foie gras de canard avec 30% de morceaux du Sud-Ouest (IGP)
Maison Sauveterre
Boite double ouverture...
9,20 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Batteleku - jean de Luz - Thon Esperantza - Tajine de thon à la courgette
Batteleku - jean de Luz
Bocal 380g
11,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Georges Blanc - Poulet à la bisque d'écrevisses
Georges Blanc
Bocal 750g
32,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Batteleku - jean de Luz - Thon Sagarnoa cuisiné au cidre et aux épices du Pays Basque
Batteleku - jean de Luz
Bocal 380g
11,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Avis sur : Brandade de morue de Nîmes

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Jean-Paul J. - 01 Février 2020 - Achat vérifié

Au début j'ai un peu tiqué sur le fait que l'huile de coza remplaçait l'huile d'olive, mais renseignement pris c'était équivalent.. Ensuite j'ai apprécié le goût et la texture du produit et j'en ai racheté une provision en plus petites doses ( pour éviter de garder les pots ouverts trop longtemps)

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Pierre B. - 11 Décembre 2018 - Achat vérifié

Brandade Raymond:super! Sur des croûtons légèrement parfumés à l'ail;super à l'apéro

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Benoît L. - 08 Mai 2018 - Achat vérifié

La brandade Raymond. C’est la brandade de Nimes que je préfère. J’aurais aimé trouver chez vous, 1. La brandade de Nîmes Grand Chef 1879. 200 g. 2. Également la brandade de Nîmes en conserve. 190 g.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Elisabeth L. - 15 Juin 2017

super bon

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Clémence H. - 29 Août 2016

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Bertrand V. - 29 Juillet 2016 - Achat vérifié

tés bon produit

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus