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Variez les plaisirs du pain maison avec ce levain de sarrasin !
Redécouvrez la fabrication du pain maison, grâce au levain Bio déshydraté. Avec les
levains Biofournées, vous pourrez enfin apprécier un pain savoureux et original.
La préparation boulangère permet la levée de la pâte à pain par un procédé naturel : la fermentation. Le levain s'utilise en machine à pain ou en pétrissage manuel.
Mode d'emploi
- Mélanger le contenu du sachet à 1 kg de farine
- Ajouter 700 ml d'eau à 40 °C et 3 cuillères à café de sel
- Pétrir longuement à la main ou 2 minutes au mélangeur
- Laisser reposer 1 heure
- Préparer les patons et les laisser reposer 15 minutes en les recouvrant
- Mettre les patons en forme et laisser lever 3 heures
Cuisson
- 25 à 50 minutes selon la grosseur, au four à 240 °C environ
- Pour un aspect plus joli, vous pouvez couper le dessus des patons délicatement
| Farine de blé complète à la meule T110 bio - Languedoc |
| Sac 1kg | 2,25 € | |
| Sac 5kg | 8,55 € |
Avis sur : Levain de sarrasin Biofournée
Chantal F. - 26 Octobre 2013 - Achat vérifié
Je ne connaissais pas du tout et j'ai apprécié la qualité et l'efficacité ainsi que la saveur du produit
JOSIANE FRANCOISE C. - 12 Octobre 2012 - Achat vérifié
Fatima A. - 29 Avril 2012 - Achat vérifié
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Denise A. - 15 Mars 2014