Semoule d'orge « Frik »

Randa

Sachet 500g 3,60 €
7,20 € / kg
Ajouter au panier

Indispensable pour la préparation de la Chorba

Appelée Frik au Maghreb et en Turquie, la semoule d'orge est un ingrédient principalement utilisé dans la chorba, une soupe très consommée en Tunisie et Algérie. C'est un plat très apprécié durant le Ramadan.

Pour utiliser cette semoule d'orge nous vous proposons la recette de la Chorba :

Ingrédients :

  • 300g de viande (poulet, bœuf ou mouton)
  • 1 poignée de pois chiches trempés la veille
  • 500g de tomate mûres
  • 1 verre de frik
  • 1 oignon
  • 1 brin de céleri
  • 1 bouquet de coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • Smen et huile
  • Ras el hanout, paprika, curcuma, sel et poivre

Préparation :

Faire revenir dans le gras pendant quelques minutes les petits morceaux de viande avec les épices, le céleri, la coriandre hachée et l'oignon haché.

Assaisonner de sel et de poivre, ajouter de l'eau et laisser sur feu moyen.

Incorporer les tomates mixées, les pois chiches, le concentré de tomates et couvrir d'eau.

Ajouter le frik en fin de cuisson en remuant régulièrement pour ne pas que celui-ci colle.

Laisser épaissir.

Composition :
orge.
Origine :
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Le Renard - Semoule extra-fine de qualité supérieure
Le Renard
Paquet 1kg
3,80 €
Bahadourian - Semoule d'orge fine
Bahadourian
Paquet 1kg
3,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Bahadourian - Semoule d'orge grosse
Bahadourian
Paquet 1kg
3,25 €

Avis sur : Semoule d'orge « Frik »

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Semoule d'orge « Frik »
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus