Harissa tunisienne du Cap Bon

Le Phare du Cap bon Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Tube 70g 1,05 €
15,00 € / kg
Ajouter au panier

Une sauce piquante de Tunisie idéale pour les amateurs de saveurs épicées. Quelques gouttes sur vos viandes, ou diluées dans vos bouillons et sauces, et toute la chaleur de la harissa vous enrobera le palais.

La harissa est une purée de piments rouges du Maghreb utilisée comme condiment ou comme ingrédient. On la retrouve pour la préparation de divers plats, que ce soit pour assaisonner les sauces chaudes ou froides ou les bouillons en y diluant une petite quantité, ou bien pour assaisonner des plats finis comme le couscous ou le kefteji.

Pour l'utilisation de la harissa nous vous proposons la recette du poulet confit à l'orientale pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 5 cuisses de poulet
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 5cl d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de harissa
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • ½ botte de coriandre fraiche
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma

Préparation :

Mettre l'huile dans un bol, ajouter la harissa, le miel, la coriandre hachée et les épices, mélanger le tout à l'aide d'une cuillère.

Eplucher l'oignon et le couper en dés tout comme la courgette.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un plat (allant au four) mettre les cuisses de poulet en prenant soin de bien les serrer. Verser la marinade dessus en recouvrant tous les morceaux.

Ajouter l'oignon et les dés de courgettes sur le dessus du plat. Couvrir le tout d'aluminium et mettre au four durant 1h30.

A la sortie du four vous découvrirez un poulet moelleux et fondant.

Composition :
Piments rouges piquants 87%, ail, coriandre, sel, carvi.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 92 / 385.19 kcal / kJ
Matières grasses 5 g
  Acides gras saturés 1,5 g
Glucides 6,6 g
  Sucres 4,5 g
Protéines 4,1 g
Sel 2,44 g
Fibres 2,1 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Second House - Mélange d'épices pour Taamia (Falafel)
Second House
Sachet 50g
3,40 €
Second House - Mélange d'épices pour Kébbé
Second House
Sachet 50g
3,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Second House - Mélange d'épices pour Kefta
Second House
Sachet 50g
3,55 €
Second House - Mélange d'épices pour un poulet au barbecue Chich Taouk
Second House
Sachet 50g
3,55 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Le Paludier - Fleur de sel de Guérande
Le Paludier
A partir de
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Azaïs-Polito - Encornets farcis à la Sétoise
Azaïs-Polito
Bocal 630g - 72cl -...
18,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Favols - Confiture de figue violette - Les Créatives Favols
Favols
A partir de
0,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Francis Miot - Les Coucougnettes de Pau
Maison Francis Miot
A partir de
8,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Harissa tunisienne du Cap Bon

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Paulette G. - 21 Mars 2018 - Achat vérifié

bon produit

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus