Mélange d'épices pour Kefta

Second House

Un mélange d'épices idéal pour la réalisation de Kefta

En stock

Sachet 50g Prix : 3,55 € Prix au kilo : 71,00 €

Le kefta est une spécialité très populaire sur tout le pourtour méditerranéen mais aussi dans les Balkans, ce sont des boulettes de viande faites à base de boeuf ou d'agneau auxquelles on ajoute une mélange d'épices, on peut également rajouter de la coriandre fraîche pour encore plus de saveurs.

Ici, nous vous proposons dans ce mélange du poivre de Jamaïque, de la cannelle, de l'amidon et du poivre noir.

Nous vous proposons une recette de Kefta pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 1 kg de viande hachée (agneau ou bœuf)
  • 2 tomates pelées et coupées en cubes
  • 2 oignons moyens hachés
  • Huile d'olive
  • Persil hachées
  • Sel et poivre

Préparation :

Mélanger la viande hachées avec les oignons, une cuillère à café de mélange d'épices spécial Kefta, du sel et du poivre.

Dans une casserole, mettre les tomates coupés en cubes et pelées avec de l'huile d'olive et un peu de sel. Laisser à feu doux durant 30 minutes.

Réaliser des boulettes de viande avec la main et les fariner si vous le souhaitez.

Faire dorer pendant 15 minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile, les égoutter et les remettre dans la sauce tomate. Laisser chauffer quelques minutes et servir.

Poivre de la Jamaïque 70%, cannelle 15%, amidon 8%, poivre noir 7%. Traces possibles de blé, gluten, sésame, graine de moutarde, fruits à coques, céleri, lait, oeuf, soja, poisson.

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