Semoule extra-fine de qualité supérieure

Le Renard

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Gâteaux de semoule au caramel, taboulé oriental, couscous : cette semoule extra fine sera parfaite pour réaliser de savoureuses recettes sucrées comme salées.

Sucré ou salé, la semoule sera l'aliment parfait pour réaliser de nombreux plats. La semoule vous permettra d'accompagner différents plats tels que des boulettes de viandes ou du couscous mais elle vous permettra également de réaliser des gâteaux de semoule.

Nous vous proposons une recette de taboulé oriental pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 500g de tomate
  • 500g de concombre
  • 375g de semoule
  • 1dl d'huile d'olive extra vierge,
  • 1dl d'eau
  • 1 oignon haché
  • 1 jus de citron
  • 1 brin de menthe, de persil, de cerfeuil
  • 2 brins de ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation :

Éplucher les concombres. Ébouillanter les tomates pendant une minute environ et retirer la peau et les graines. Couper concombres et tomates en petits dés et ciseler les herbes.

Mélanger ensuite la tomate, les herbes, le concombre, l'huile d'olive, l'eau et le jus de citron. Ajouter la semoule et bien mélanger à l'aide d'une fourchette. Saler et poivrer à votre convenance. Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 3 à 5 heures.

A servir bien frais.

Composition :
Semoule de blé dur de qualité supérieure. Contient du gluten.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 369 / 1544.93 kcal / kJ
Matières grasses 1,9 g
  Acides gras saturés 0,35 g
Glucides 73,4 g
  Sucres 3,7 g
Protéines 12,8 g
Sel 0,01 g
Fibres 3,6 g
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