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Une fabrication avec du houblon et de l'orge issu de l'agriculture biologique
La brasserie Sulauze propose une bière brune équilibrée qui montre des arômes originaux tels que du chocolat florale et amer, et des arômes grillés.
Les houblons présents dans cette bière amènent différentes saveurs. Le houblon Amarillo fait partie des nouvelles variétés de houblon qui est comparé à du houblon Cascade mais en plus intense. De ce fait, il porte le surnom de « super Cascade ». Ce houblon peut être utilisé comme un houblon aromatique ou comme un houblon amérisant. Il présente des arômes floraux mais également fruités avec des notes de tangerine et de mandarine.
Le houblon Chinook présente des arômes de pin et d'agrumes. De plus, le houblon Tettnang amène un arôme doux et épicé au goût fin et délicat.
La méthode pour la bière brune est de 4 semaines de maturité ainsi qu'une haute fermentation.
Avis sur : Bière brune bio brasserie Sulauze 5.5%
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