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Boutargue (ou poutargue) de mulet d'Italie

Sangiolaro Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (36 avis)

Découvrez le caviar de la Méditerranée pour relever avec délicatesse et parfumer vos tartines ou à mélanger avec d'autres ingrédients pour un délicieux tarama.

En stock

les 70g minimum Prix : 16,20 € Prix au kilo : 231,43 €

La boutargue (ou poutargue – les 2 figurent dans le dictionnaire !), aussi surnommée « caviar de Méditerranée » est en réalité préparée à partir de la paire de poches d'œufs (jamais séparées) et de sel. Ce salage, grâce auquel les saveurs sont exaltées, est suivi d'une étape de séchage qui permet à la boutargue de concentrer tous ses arômes. La boutargue de mulet est un met de choix à consommer en tartines, ou mélangé à d'autres ingrédients (mie de pain, huile, crème fraîche, chapelure …) pour faire notamment du tarama.

Œufs de mulet, sel, eau de mer. Sous-vide.

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Avis sur : Boutargue (ou poutargue) de mulet d'Italie

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Maxence J. - 13 Août 2019 - Achat vérifié

Excellent, texture fine, goût savoureux, j’en recommande bientôt et je ferai goûter à mes parents qui ne connaissent pas

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Marie P. - 13 Avril 2019 - Achat vérifié

Qualitè moyenne.Un peu déçue .Je ne recommande pas ce produit

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Francis C. - 26 Décembre 2018 - Achat vérifié

idem c est un produit inconnu dans la region et les amies et amis on bien aimees

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ODILE T. - 07 Juin 2017 - Achat vérifié

Bof

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Amira D. - 12 Mars 2017 - Achat vérifié

Très décevant. Malheureusement plus rien à voir avec celui que je consommais dans ma jeunesse. J'essayerai les autres que vous proposez sans grans espoir de plus de goût.

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YVETTE F. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

trop salée dommage

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Virginie P. - 30 Octobre 2016

Délicieux râpé dans une recette de pâtes italiennes à l'encre de seiche. Aussi très bon tout simplement en toast. A découvrir

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Jean-François D. - 15 Mai 2016 - Achat vérifié

Superbe!

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Nicole B. - 10 Mars 2015 - Achat vérifié

nous ne connaissions pas ce produit ... voilà qui est fait ! aussi bien râpée qu'entière ! c'est une découverte : râpée en infusion dans une chantilly en verrine apéritive ! un régal... et en fines tranches sur des tout petits toasts grillés (sur un très bon pain de mie aux céréales), il n'y en a pas eu assez !!! dommage que ce soit un peu cher !!!!

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Michel S. - 19 Novembre 2014

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PHILIPPE N. - 18 Novembre 2014

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Angelina M. - 15 Novembre 2014

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SYLVIE D. - 15 Septembre 2014 - Achat vérifié

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Alain G. - 12 Août 2014

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Beatrice T. - 12 Avril 2014

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Ohilippe R. - 06 Avril 2014

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ELISABETH D. - 31 Mars 2014

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Marie-France S. - 05 Février 2014

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Patrice G. - 14 Septembre 2013

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Philippe C. - 30 Août 2013

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Louis S. - 03 Juin 2013 - Achat vérifié

trés bonne

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Marie A. - 27 Décembre 2012 - Achat vérifié

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Josette M. - 06 Août 2012 - Achat vérifié

excellente

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Mario D. - 21 Juin 2012 - Achat vérifié

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Florence V. - 20 Juin 2012 - Achat vérifié

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Maud R. - 12 Juin 2012 - Achat vérifié

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Danièle T. - 10 Juin 2012 - Achat vérifié

Personnellement un peu déçue par ce produit qui n'est pas facile à travailler dans cette présentation (pas assez de souplesse), mais mes invités se sont régalés.

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
N'hésitez pas à tester la version râpée : https://www.bienmanger.com/1F6425_Boutargue_Poutargue_Mulet_Rapee.html

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ANDRE B. - 21 Mai 2012 - Achat vérifié

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Frédéric P. - 14 Mai 2012 - Achat vérifié

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Marie agnes S. - 31 Mars 2012 - Achat vérifié

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Paul B. - 10 Novembre 2011 - Achat vérifié

il faut aimer !!!

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JEAN R. - 03 Novembre 2011 - Achat vérifié

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MARTINE L. - 28 Octobre 2011 - Achat vérifié

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MARLEN B. - 27 Octobre 2011 - Achat vérifié

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Louis S. - 06 Septembre 2011 - Achat vérifié

excellent produit au gout assuré et fin.

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Louis S. - 13 Juillet 2011 - Achat vérifié

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