Acide citrique

Kalys Gastronomie Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Pour ne plus jamais rater vos confitures

En stock

Boite 100g Prix : 6,85 € Prix au kilo : 68,50 €
Kalys Gastronomie
Aide Culinaire
Kalys Gastronomie

Voici un acide des plus courants, il est présent dans de nombreux fruits, notamment les agrumes. Kalys gastronomie vous propose de le découvrir sous forme de poudre blanche sans odeur qui se dilue très facilement dans vos préparations.

L'acide citrique a deux principales utilisations, la première pour augmenter la durée de consommation des vos aliments en diminuant le pH de ces dernières, on l'utilise notamment dans les confitures. La seconde utilisation est pour apporter une pointe d'acidité à vos boissons ou autre.

Vous pouvez utiliser cet acide citrique en remplacement du jus de citron traditionnel avec une concentration inférieure au jus traditionnel. L'acide citrique est ajouté en fin de cuisson à hauteur de 0.5 à 1% de la préparation.

Acide citrique monohydrate alimentaire (E330)

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 300 / 1256.04 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g

A découvrir en novembre

Calendrier de l'avent

Trouvez le calendrier de l'avent qui vous convient

Faites de chaque jour une surprise pour les enfants comme pour les plus grands ! Découvrez les traditionnels calendriers de chocolats et confiseries, de thés mais aussi de 24 bières ou alcools.

Coffrets cadeaux bières

Cadeaux bières

Vous voulez offrir un cadeau à un amateur de houblon ? Découvrez la sélection de coffrets cadeaux bière proposée sur BienManger.com : caisses bois exclusives 6 bouteilles, box bière, coffrets de brasseurs pour la dégustation et kits de brassage pour faire sa bière maison.

Coffrets et paniers gourmands

Coffrets et paniers pour les gourmands

Coffrets cadeaux, belles bouteilles, paniers gastronomiques, coffrets de thé... Surprenez vos proches et faites leur plaisir en leur offrant un cadeau original.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Kalys Gastronomie - Agar agar en poudre
Kalys Gastronomie
Boite de 10 sachets de 2g
6,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide
Louis François - Acide ascorbique en poudre (E300) - Louis François
Louis François
Pot 150g
10,10 €
Texturas Ferran Adria - Sucro Texturas - sucroester
Texturas Ferran Adria
Boîte 600g
97,20 €
Texturas Ferran Adria - Glice Texturas - monoglycéride
Texturas Ferran Adria
Boîte 300g
17,00 €
Texturas Ferran Adria - Iota, carraghénane iota - Texturas
Texturas Ferran Adria
Boîte 500g
41,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Louis François - Lactate de calcium (E327) - Louis François
Louis François
Pot 150g
15,85 €
Acide citrique est aussi disponible dans le rayon Aides culinaires.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Cook - Herbier de France - Arôme naturel citron bio Produits bio
Cook - Herbier de France
A partir de
3,20 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
BienManger aromes&colorants - Gomme arabique - gomme d'acacia 100% naturelle
BienManger aromes&colorants
Pot 100g
6,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Umami Paris - Ecorces de Yuzu, citrus junos
Umami Paris
Sachet 30g
4,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ito Noen - Jus de yuzu
Ito Noen
A partir de
9,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Louis François - Gélifiant végétal en poudre - Louis François
Louis François
Pot 150g
22,80 €
Louis François - Blanc d'oeuf gallia - Louis François
Louis François
Pot 100g
18,80 €

Avis sur : Acide citrique

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Charles F. - 23 Février 2017 - Achat vérifié

livraison rapide.Emballage très bien.Frais d'expédition correctes.

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus