Cognac "Isle de Ré Fine Island" Camus - 40%

Une robe aux reflets dorés pleine de promesses pour ce Cognac AOC de l' Île de Ré

La coopérative des vignerons de l' Île de Ré nous propose son Cognac Fine Island au fort caractère et aux arômes délicieux. Cet assemblage est en effet riche de notes iodées et boisées et de parfums tels que le pain d'épices et le tamarin.

Lorsque l'on passe à la dégustation, nous décelons des notes bien présentes de fruits secs pour une finale sur une impression salée.

Une bouteille riche en sensations, à la belle couleur jaune paille, une idée cadeau venant d'une île française qui fera plaisir c'est certain.

Cépage : Ugni-Blanc.

Terroir : Île de Ré.

Vinification : de manière traditionnelle, la distillation s'effectue en alambic de cuivre charentais, puis il est vieilli en barrique pendant deux ans à l'air iodé et humide de l'île de Ré. Assemblage final avec de vieilles eaux-de-vie.

Dégustation : apéritif et digestif.

Servir frais en apéritif et légèrement réchauffé en digestif