Aussi appelées petites oreilles
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Des pâtes italiennes il n'y a rien de meilleur. De Cecco en est le spécialiste puisque cette entreprise familiale en produit depuis plus d'un siècle. Les orecchiettes ici sont de forme ronde est creusée et font partie de la cuisine traditionnelle italienne.
Elles se mangent accompagnées de sauces mais s'accompagnent aussi très bien de petits légumes dorés à la poêle.
Temps de cuisson :
- Al dente : 9 minutes
- Normal : 11 minutes
Pâtes alimentaires de semoule de blé dur de qualité supérieure.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 352 / 1473.75 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 69,2 | g |
| Sucres | 3,4 | g |
| Protéines | 14 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 2,9 | g |
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Avis sur : Orecchiette n°91 De Cecco
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Jean-Yves F. - 07 Mars 2017 - Achat vérifié
Très bonnes pâtes, la forme qui rappelle l'oreille est originale.